Запеченная утка с яблоками
Хотите приготовить к праздничному столу что-то впечатляющее? Тогда вам пригодится рецепт утки с яблоками. Чтобы птица получилась по-настоящему вкусной, выбирайте для ее начинки яблоки достаточно кислых сортов и желательно зеленые.
Ингредиенты:
🔸 Утка — 1,5 кг
🔸 Яблоки — 2 шт.
🔸 Майонез — 3 ст. л.
🔸 Соль и перец — по вкусу
🔸 Лавровый лист — 5 шт.
1. Утку тщательно вымойте и обсушите. Помойте яблоки, удалите сердцевину и порежьте их на четвертинки.
2. Измельчите почти в порошок лавровый лист. Смешайте его с солью и перцем. Тщательно промажьте этой смесью утку изнутри и снаружи и оставьте минимум на 2 часа.
3. Когда утка промаринуется специями, обмажьте ее майонезом, после чего нафаршируйте яблоками.
4. Положите тушку в рукав. Завяжите с обеих сторон, а сверху сделайте несколько проколов. Отправьте запекаться на 2 часа в разогретую до 180 градусов духовку. За 5-10 минут до окончания надорвите рукав и отправьте в духовку, чтобы получилась аппетитная корочка.
Вы когда-нибудь готовили утку с яблоками?
#птица@foodrumedia
